Dans une ambiance résolument conviviale, le Chef Jules Niang et son équipe
vous proposent un voyage culinaire mêlant saveurs d’ici et d’ailleurs, en salle ou en terrasse.
Les menus
DEJEUNER DU LUNDI AU VENDREDI
FORMULE 25 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
2 plats au choix
FORMULE 29 €
Entrée + Plat + Dessert
3 plats au choix
FORMULE DECOUVERTE 36 €
2 Entrées + Plat + Dessert
DINER & SAMEDI
MENU PETIT OGRE 44 €
Entrée + Plat + Dessert
+ interludes du chef
MENU EXPLORATION 52 €
2 Entrées + 2 Plats + Dessert
+ interludes du chef
*Pour toute allergie ou demande particulière, merci de nous prévenir au moment de votre réservation
* Un menu végétarien vous ai proposé
* Compatible GLUTEN-FREE
LA CARTE DES VINS
M E N U Passerelles
Petit bouillon de légumes aux graines de néré, topinambour,
niébé, jus de betterave fermenté, tamarin, crosne et fines herbes>
A.O.P Crément de Bourgogne
Domaine des As . Bio .
A.O.P Coteaux du Vendômois . Pierre à feu
Domaine Patrice Colin . bio/Biody . 2024
IGP Haute Vallée de l’Orb . Aux innocents les mains pleines
Domaine de Bon Augure . Bio. 2024
Dorade royale, épinards au berbéré,
pleurotes, manioc poché et chlorophylle de persil >
A.O.P Fiefs-vendéens. Amphibols
Domaine de la Barbinière . Bio . 2024
I.G.P Cévennes . White Rabbit
Domaine de la Berguerolles . Bio . 2024
Selle d’agneau, gratin de taro au vadouvan,
jus double au parfum de sauge >
A.O.C Saint Chinian . Secret de Paul
Domaine La Maurine. Bio . 2023
V.D.F Début d’une histoire
Domaine de la Biscarelle . 2024
i t a l i e
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I.G.T Terre siciliane Catarratto. Branciforti dei bordonaro. 2023
v a l l é e d u r h ô n e
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A.O.P Condrieu. L’Annexe . Domaine Le Devay . 2022
l o i r e
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A.O.P Saumur. La Jouvencelle . Domaine de Rocheville . BIO . 2024
A.O.P Sancerre. Domaine Éric Louis . 2023
b o u r g o g n e
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A.O.P Macon Peronne. En berizy . Domaine des As . BIO . 2024
A.O.P Côtes Salines. Domaine Gueguen . 2024
A.O.P Chablis. Domaine Gueguen . 2024
A.O.P Pouilly-Fuissé. Domaine Saumaize . Bio non labellisé. 2023
A.O.P St-Bris. Domaine Gueguen . 2023
l an g u e d o c – r o u s i l l o n
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A.O.P Corbières. Campana . Beauregard Mirouze . Biody . 2023
I.G.P Côtes Catalanes . Petit Modat’mour Domaine Modat . BIO. 2023
c o r s e
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A.O.P Ajaccio. Domaine Comte Peraldi . 2024
i t a l i e
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A.O.P Nero d’avola Sicilia. Branciforti dei bornaro 2022
I.G.P Salento. Primitivo . San Marzano. 2022
b o u r g o g n e / B E A U J O L A I S
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A.O.P Fleurie. La Madone . Domaine Guillaume Chanudet . 2024
A.O.P Morgon. Les Charmes .Nicolas Chemarin . NATURE. 2020
A.O.P Bourgogne Pinot Noir. Domaine Gueguen . 2023
A.O.P Pommard. Les Vaumuriens . Domaine Michel Bonnin . 2020
v a l l é e d u r h ô n e
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A.O.P Côtes du Rhône. Clos des Saumanes . BIO . 2023
A.O.P St Joseph. Alban . Sébastien Blachon . 2022
A.O.P Crozes-Hermitage. Lhony . Domaine Machon .conversion bio . 2019
A.O.P Chateauneuf-du-pape. Domaine Biscarelle . bio non labellisé . 2021
A.O.P Côtes Rôtie. Harmony . Domaine Christophe Semaska . 2022
c o r s e – provence
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I.G.P Alpilles. Sans Sulfites. Domaine du deves . BIO . 2023
A.O.P Ajaccio. Domaine Comte Peraldi . 2021
A.O.P Cuvée tradition. De Sousa . Biody
A.O.C Cuvée carte d’or. Paul Dangin & Fils
I.G.P Les Sarments d’Hippocrate. Clos des Saumanes . BIO. 2023
Jus de fruits /p r e s s o i r d u p i l a t
. Fabrication artisanal. 25 cl
Tomate/Nashi/Fraise/Abricot/Pomme/
Pomme-Cerise/Pomme-Cassis/ Pomme-Kiwi
Pomme-Infusion de Menthe
Sodas
ginger beer. La French. 25 cl
tonic. La French. 25 cl
limonade. Lorina. 33 cl
coca-cola. 33 cl
Eau
carafe pétillante. badoit. 75cl
Sirop
Fraise/Grenadine/Pêche/
Citron/Menthe/Cerise. 25cl
Boissons chaudes
expresso
café double
déca
café au lait
noisette
thé / infusion