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Feuille de choux

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Le chef.

Le parcours de Jules, chef du Petit Ogre, a influencé la cuisine créative qu’il propose dans son restaurant.

Après avoir travaillé au sein d’un restaurant libanais, puis d’un restaurant français et enfin d’un italien,

Jules s’est mis en tête de réaliser des plats avec plusieurs nationalités au sein d’une même assiette.

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Il revendique ainsi une totale liberté et ne se met aucune barrière pour combiner des produits aux saveurs différentes.signature

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